Complément pour buffets froids

 

  • Huîtres creuses de Zélande, min. 24 pièces
  • Huîtres plates de Zélande, min. 24 pièces
  • Salade de scampis aux germes de soja
  • Buisson de langoustines
  • Foie gras "maison", min. 20 cvts
  • Homard en belle-vue environ 500g./pièce
  • Poulet fermier farci maison

 

  • Salade de chou blanc aux raisins
  • Salade de chou rouge aux pommes
  • Salade de haricots
  • Salade de chou-fleur
  • Artichaut vinaigrette
  • Champignon à la grecque

 

  • Porchetta : Cochon de lait farci servi chaud environ 12Kg

Liste non exhaustive, suggestions bienvenues !